Moji milí čtenáři,
vždycky jsem chtěla o prázdninách na brigádu a nejlépe do nějaké restaurace jako číšnice nebo pomocná síla v kuchyni. Bohužel v ČR se mi to nepodařilo, ale tady v Peru ano!
Každý večer u nás doma otevřeme garáž, nachystáme stoly a židličky a připravujeme pro naše zákazníky Alitas a Salchipapas. Alitas jsou kuřecí stehýnky obalené v nějaké omáčce (mě nejvíce chutná z Maracuyi) a Salchipapas jsou hranolky s párkem. Ano, když jsem to viděla poprvé, tato kombinace mě přišla poněkud zvláštní, ale věřte nebo ne, je to dobré.
Tady moje ruka a alitas jako reklama.
Naše restaurace se jmenuje Cocherazó (cochera ve španělštině znamená garáž) a já zde pomáhám jako číšnice. Není to brigáda. Jen tady pomáhám, protože se zapojujeme celá rodina a mě to moc baví.
Takto vypadá lokál (naše garáž):
A o naši restauraci je opravdu zájem…
Už se mi staly i nějaké ty trapasy, protože občas těm lidem nerozumím, co si chtějí objednat. Například jedna paní se mě ptala, jaké máme alkoholické nápoje a já ji řekla, že mi je 17 let. A potom se mě ta samá paní zeptala, odkud máme kuřecí maso a moje odpověď, že z České republiky ji trochu zarazila. Ale vždycky jsme se mým trapasům a jazykové bariéře zasmáli a obsluhovali dále.
Naštěstí jsou všichni Peruánci moc hodní. Ještě jsem se tady nesetkala s člověkem, který by na měl byl protivný nebo naštvaný za to, že jsem ho poprosila, jestli by mi nějakou větu zopakoval, protože mu nerozumím.
Tato „práce“ mě moc baví, ale není to vždy jednoduché a to tady máme pouze čtyři stoly, obdivuji všechny číšnice co pracují v plně obsazeném lokále.
Kdyby jste se tedy tady někdy chtěli zastavit, jste vítáni. 🙂
Mějte pěkný den
vaše Kačenka
